줄서서 먹는 맛집 레시피를 집에서도!
실제 고객님들의 리뷰입니다!
실제 N사 상품 리뷰 사진
코다리연구소 수제코다리조림
매콤양념맛, 단짠간장맛
「 우리 매장을 소개합니다 」
저희 코다리연구소는 맛집의 레시피를 수년 간 연구해 100% 수제로 만듭니다. 강서구 등촌동에 오프라인 매장이 있어, 그 맛을 보러 오신 많은 분들이 줄 서서 드실 정도로 많은 사랑을 주고 계십니다. 이제는 그 맛을 온라인에서도 손쉽게 보실 수 있도록 온라인 판매를 시작했습니다.
▼ 서울 강서구 등촌동, 실제 운영중인 가게 사진
「 코다리연구소 코다리조림이 다른 점? 」
첫 번째, 매장에서 직접,
수제로 손수 작업합니다!
운영하고 있는 식당과 동일하게 조리합니다.
공장 생산 제품과는 절대 비교할 수 없지요.
바로 드실 수 있게 직접 뼈를 발라드립니다.
(잔가시는 조금 남아 있습니다)
두 번째, 황금 비율의 코다리로 더욱 맛있게!덜 말려진 코다리의 경우 살이 잘 바스라지고 양념이 잘 배지 않습니다. 바짝 말린 코다리는 살이 뻑뻑해 식감이 좋지 않지요. 저희 코다리 연구소에서 사용하는 코다리는 황금 비율로 말린 코다리를 사용해 쫀득한 식감과 특유의 향을 갖췄습니다.
세 번째, 엄선된 재료만 사용합니다!
강원도 양양의 짭짤 바닷바람에 잘 말려진 코다리의 중량, 품질을 엄격하게 선별합니다. 양념에 들어가는 재료도 좋은 품질, 최고의 재료로만 요리합니다. 또, 매운 맛을 위해 화학 재료인 캡사이신은 절대 사용하지 않고, 매일 새벽 시장에서 공수된 국내산 청양 고추만 사용합니다.
네 번째, 3無 약속드립니다!
無 방부제, 無 색소, 無 유해첨가물!
인위적으로 유통기한을 늘리기 위해, 방부제 사용, 보여지는 맛을 위한 인공 색소, 화학적 캡사이신, 합성착향료 등 유해 가능성이 있는 첨가물들은 일절 사용하지 않습니다. 건강을 최우선으로 해 만든 맛있는 코다리를 여러분 식탁 위로 보내드립니다.
「 코다리연구소 수제코다리조림
맛 소개 해드립니다 」
맵단짠 매콤 양념 코다리 조림
맵단짠의 특제 소스와 비린맛이 없어 담백하고 쫀득쫀득한 코다리의 식감!
어른들의 입맛에 딱~ 밥 반찬으로, 술 안주로도 아주 제격입니다.
짭짤달달 단짠 간장코다리조림
맵지 않고 단짠한 특제 간장소스의 맛.
단짠 간장 소스에 마늘로 밸런스를 잡았습니다.
쫀득쫀득 담백해서 아이들, 어르신 입맛에 딱! 맞는답니다.
「 코다리조림 맛있게 드시는 방법 」
첫 번째, 간단하게 데워만 드셔도 됩니다!
<700W 기준>
냉동 상태 : 1분 30초
해동 상태 : 40초
손으로 만지기 부담스럽지 않은 정도의 온도로만 데워 주세요! 너무 뜨거워지면 코다리에서 수분이 빠져나와 소스가 묽어집니다.
프라이팬 조리 시, 프라이팬에 식용유를 조금 둘러 해동 상태의 코다리조림을 넣고 중불로 앞뒤를 데워 주세요. 가열하지 않고 실온 상태로만 해동해서 드셔도 쫀~득한 별미입니다. (코다리는 어떤 온도로 드셔도 맛있습니다~ ^^)
두 번째, 마른 김, 콩나물과 함께!
마른 김, 콩나물과 함께면 맛이 두 배가 돼요!
마른 김에 데친 콩나물을 곁들여 쏘옥~ 싸서 드시면 두 배로 맛있는 코다리 조림 완성~
세 번째, 밥과 같이 볶아서~
밥, 김, 참기름 혹은 입맛에 따라 다른 야채도 같이 넣어 슥슥~
비벼서 먹으면 양념과 어울러져 맛있는 비빔밥, 볶음밥이 완성됩니다! 밥 한 공기 뚝딱~!
「배송은 어떻게 되나요?」
신선하고 튼튼하게!위생 안전 비닐에 진공 포장된 코다리조림은 신선함 유지를 위해 아이스박스 안에 아이스팩과 함께 넣어 안전하게 배송해 드립니다.
「 구매 전 확인사항 」
보관 방법냉장보관 시 : 제품 수령 후 일주일
냉동보관 시 : 제조일로부터 1년
(제조일은 상품에 표기)
완전 진공 포장되어 절대 냄새 안 납니다. 안심하고 보관하세요!
물론 저희 코다리연구소는 방부제를 일절 사용하지 않습니다.
실온보관은 권해드리지 않습니다.
개봉 후 가급적 빨리 드셔주세요.