고혈압 목숨걸고 편식하다
<img src="https://view01.wemep.co.kr/wmp-product/34/202206/07/pd_hwfcjjvrlpms.jpg" class="fr-fic fr-dii"></p><p><strong>고혈압 목숨걸고 편식하다</strong><br>정가:4300원 | 저자:MBC스페셜 제작팀 | 출판사:쿠폰북<br>ISBN:9788996331315 | 쪽수:305쪽 | 크기:166x217mm | 출간일:2010-02-16<br>분야:건강 > 건강일반 > 건강상식</p><p><br></p><p>약 없이 치료하는 고혈압에 대한 보고서!</p><p><br></p><p>MBC스페셜 <목숨걸고 편식하다>의 실천편『고혈압, 목숨걸고 편식하다』. 2009년 MBC스페셜 <목숨걸고 편식하다>에 출연하여 우리나라 고혈압 환자들에게 희망을 주었던 대구의료원 황성수 박사가 제시하는 현미채식의 비밀을 담은 책이다. 박사는 고혈압약을 평생 먹어야 한다는 말은 약으로 고혈압을 치료할 수 없다는 말과 같다고 이야기하며, 약 없이 고혈압을 치료할 수 있는 방법을 소개한다. 고혈압의 원인이 동물성지방을 많이 섭취하는 우리의 식생활습관에 있다고 보고 고기, 생선, 우유, 계란, 흰쌀, 보리쌀, 단 것 등을 섭취하지 않는 현미채식을 제안하고 있다.</p><p><br></p><p><strong>☞ 북소믈리에 한마디!</strong></p><p>박사는 고기, 생선, 우유, 계란 등의 식품이 고단백을 넘어선 과단백 식품이라고 주장한다. 고기를 먹으면 많은 단백질을 섭취하지만 그만큼의 지방도 섭취한다는 것이다. 우리는 흔히 채식주의자들의 영양상태를 걱정하지만, 현미 속에는 백미나 모유보다 더 많은 단백질이 들어 있다고 한다. 게다가 혈관 및 혈액 속의 콜레스테롤을 배출해주는 역할도 한다. 이 책에는 현미채식에 도전한 사람들의 이야기, 현미의 효능을 실험한 프로젝트의 결과, 현미채식 레시피 등이 담겨 있다.</p><p><br></p><p><strong>목 차</strong><br>머리말 : 골고루가 아닌, 골라서 먹어라<br>프롤로그: 내 몸은 편식을 원한다!<br><br>1장 ‘현미채식’에 도전한 사람들<br>1) 고혈압 당장 끊으세요!<br>2) ‘현미채식’에 도전한 사람들<br>-선생님이 저를 살려주셨습니다/박종근<br>-하루 혈압약 4번! 약 좀 안 먹고 살고 싶다/장은하<br>-왜 이짓을 하냐지만 내게는 생명이 걸린 문제다/배송근<br>-혈압약 없이 낫는다니, 믿지 못했다/최정선<br><br>2장 혈압약 못 먹게 하는 의사<br>1) 고혈압은 몸 어딘가에 피가 모자라다는 신호<br>-고혈압은 질병이 아닌 증상일 뿐이다<br>-평생 약을 먹는다는 것은 약으로는 못 고친다는 뜻이다<br>-고혈압은 곧 저혈압?<br>2) 동맥경화는 10살부터 시작된다<br>-고기,생선,계란,우유 절대 먹지 마라<br>-혈압약은 평생 먹는 것이 아니라 끊어야 하는 것이다<br><br>3장 황성수 박사의 고혈압 치료제<br>1) 동물성 식품을 끊어야 하는 이유<br>-고단백이 아닌 과단백<br>-만병의 원인, 중성지방<br>-축적 기간 3개월, 콜레스테롤<br>-필수 요소 섬유질, 제로!<br>2)식물성 식품을 먹어야 하는 이유<br>-콜레스테롤과 중성지방 제로!<br>-축적된 콜레스테롤과 중성지방 배출<br>-짧은 체내 축적 시간<br>-병이 되는 음식과 약이 되는 음식<br>3)강력한 효과, 현미채식<br>-현미에는 백미보다 단백질이 11%나 많다<br>-보리쌀도 안 된다<br>-현미밥을 맛있게 지어보자<br>4) 현미채식의 노하우<br>-철저히 편식하라<br>-조리방법을 바꿔라<br>-현미채식에는 식단이 필요 없다<br>-채소에도 여러 가지 조리방법이 있다<br><br>4장 프로젝트 명: 현미채식으로 고혈압 잡기<br>1) 프로젝트에 앞서<br>2)이 나이에 혈압약이라니, 충격이었다<br>-프로젝트 전 상황<br>-황 박사 진료<br>-현미채식 진행<br>-황 박사의 예상<br>-노력의 결과 그리고 마지막 소감<br>-황성수 박사의 평가<br>3)고열량, 고단백, 고지방만 찾아다닌 충격적인 결과<br>-프로젝트 전 상황<br>-황박사의 진료<br>-현미채식 진행<br>-황박사의 예상<br>-노력의 결과 그리고 마지막 소감<br>-황성수 박사의 평가<br>4)혈압약 복용, 정말 숨기고 싶었다<br>-프로젝트 전 상황<br>-황박사의 진료<br>-현미채식 진행<br>-황박사의 예상<br>-노력의 결과 그리고 마지막 소감<br>-황성수 박사의 평가<br><br>5장. 현미채식 레시피<br>1) 현미밥이 지루할 때는 특별 밥 요리<br>-현미 야채밥<br>-참깨 비빔밥<br>-삶은 콩과 야채쌈밥<br>-토란 영양밥<br>-미역 당근 볶음밥<br>-시금치 현미 볶음밥<br>-양배추 리소토<br>-현미 리소토<br>-현미 토마토 리소토<br>2) 다양한 야채를 이용한 국 요리<br>-양배추 된장국<br>-감자 버섯 된장국<br>-당근 미나리 맑은장국<br>-버섯 맑은장국<br>3) 입맛이 없을 때는 특별 반찬 요리<br>-콩 버섯볶음<br>-두부 수프<br>-무 스테이크<br>-허브 야채 튀김<br>-메밀가루부침과 배찜<br>-유자드레싱 야채구이<br>4) 밥을 대신하는 맛있는 야채 요리<br>-현미버거<br>-두부버거<br>-호박 샌드위치<br>-고구마 브로콜리 그라탱<br>5) 눈으로 즐기면서 먹는 샐러드<br>-누에콩 샐러드<br>-미역 두릅 샐러드<br>-양송이소스 샐러드<br>-감자 민트 샐러드<br>-오이 샐러드<br>-뿌리 야채 샐러드<br><br></p><p><img src="https://view01.wemep.co.kr/wmp-product/26/202112/09/pd_qe0lzmy9hc9r.jpg" class="fr-fic fr-dii">